O Alho é empregado desde os tempos remotos, quer como tempero, quer por suas inúmeras propriedades medicinais. Na cultura popular, o alho é um antídoto contra o mau olhado e aparece na literatura como arma contra vampiros.
Do Alho podemos extrair um óleo essencial rico em uma série de vitaminas e minerais, além de apresentar numerosos princípios ativos como a alicina.
O Óleo de Alho traz vários benefícios à saúde, apresentando ação expectorante, antisséptica e bactericida, ajuda a controlar a pressão arterial e o colesterol, podendo ser utilizado no tratamento de gripes, resfriados e problemas respiratórios como bronquites.
O Óleo de Alho também é utilizado para fins farmacêuticos, cosméticos, alimentícios, fitoterápicos entre outros.
